【書評】できる男は超少食【船瀬俊介】

「仕事で成果を出すには、まず1日3食しっかり食べることだ！」 私も、ずっとそう教えられてきました。特に昼食後は、満腹感と眠気で仕事のパフォーマンスが落ちてしまうことに悩んでいました。そんな時、常識を覆すようなタイトルの本に出会いました。それが、船瀬俊介さんの「できる男は超少食」です。 タモリさん、ビートたけしさん、オバマ元大統領など、世の中で「できる」と言われる人たちに、実は「少食」な人が多いという事実に、私はまず驚かされました。本書は、その理由と、私たちが「少食」から得られる驚くべきメリットを、分かりやすく解説してくれます。 ## なぜ「少食」だと、仕事のパフォーマンスが上がるのか？ では、食べる量を減らすと、具体的にどんないいことがあるのでしょうか。本書が挙げる主なメリットは3つあります。 ### 1. 脳がスッキリして「集中力」がアップする 私たちが普段口にしている食事には、残念ながら食品添加物や農薬などの毒素が、わずかに含まれているそうです。食べる量を減らす、つまり「プチ断食」をすることで、これらの毒素が体外に排出され、脳がクリアな状態になるというのです。昼食後に頭がボーッとしてしまうのは、消化にエネルギーが使われているだけでなく、こうした毒素の影響もあったのかもしれません。 ### 2. 消化のエネルギーを節約し、「疲れにくく」なる 実は、私たちが食事を消化するために使うエネルギーは、なんと「フルマラソン」を走るのに匹敵するほどだそうです。これには本当に驚きました。食べる量を減らせば、この膨大なエネルギーを節約でき、その分、体が疲れにくくなるというわけです。節約したエネルギーは、体の修復や老化防止にも使われるとのこと。まさに一石二鳥ですね。 ### 3. スリムな体型を維持できる 少食を続けると、体は少ないエネルギーでも活動できる「エコな体」に変わっていくそうです。ただガリガリに痩せるのではなく、引き締まったスリムな体型を維持できるようになると言います。筋トレと組み合わせれば、「細マッチョ」も夢ではないかもしれません。 ## 無理なく始める「プチ断食」の方法 いきなり1日1食にするのは、ハードルが高いですよね。本書では、無理なく始められる段階的な方法が紹介されています。 1. **まずは「朝食抜き」からスタート。** これで1日2食の生活に慣らします。 2. **夕食から翌日の昼食まで「18時間」空ける。** これが内臓を休ませるための重要なポイントです。 3. **空腹感は、水やお茶、無糖のコーヒーで紛らわす。** 4. **1日1食にする場合も「腹八分目」を心がける。** 平日は難しいという人でも、週末だけ「休日断食」を行うだけでも効果があるそうです。これなら、私にもできそうな気がしてきました。 ## 食べるなら「伝統的な和食」を 本書では、健康的な食事として、味噌、納豆などの発酵食品を中心とした「日本の伝統的な和食」を推奨しています。一方で、腸内で腐敗しやすい「肉」や、発がん性のリスクが指摘されている「牛乳・乳製品」は、できるだけ避けるべきだと警鐘を鳴らしています。 この本を読んで、私は「食べることは良いことだ」という思考停止の状態から、何を、どれだけ食べるべきかを真剣に考えるようになりました。昼食後の眠気や、なんとなく続く体の不調に悩んでいる方は、一度「超少食」の世界を覗いてみてはいかがでしょうか。きっと、心と体に驚くほどの変化が訪れるはずです。

できる男は超少食